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Les emballages durables dans les d\u00e9cisions des producteurs canadiens<\/span><\/span><\/p>\nCe blog est r\u00e9dig\u00e9 par Kadia G. Aka, professeure agr\u00e9g\u00e9e en gestion \u00e0 l’Universit\u00e9 de Moncton, au Nouveau-Brunswick, au Canada.<\/i><\/span><\/span><\/p>\nChaque jour, des millions de produits sont emball\u00e9s avant d\u2019arriver entre nos mains. Mais que deviennent ces emballages une fois jet\u00e9s ? <\/span>Au Canada, les chiffres sont alarmants : en 2019, 2,3 millions de tonnes de plastique ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour des emballages, soit pr\u00e8s de 37 % de l\u2019ensemble des plastiques mis sur le march\u00e9 (Statistique Canada, 2023)<\/span><\/b>1<\/span><\/b>.<\/span><\/b> Et pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des d\u00e9chets plastiques jet\u00e9s cette ann\u00e9e-l\u00e0 provenaient d\u2019emballages, dont 70 % sous forme de pellicules plastiques. Face \u00e0 cette r\u00e9alit\u00e9, le gouvernement canadien et les gouvernements provinciaux ont mis en place des mesures visant \u00e0 responsabiliser les producteurs. C\u2019est le principe de la Responsabilit\u00e9 \u00c9largie des Producteurs (REP) : les entreprises doivent d\u00e9sormais g\u00e9rer l\u2019ensemble du cycle de vie de leurs emballages, de la conception \u00e0 l\u2019\u00e9limination (Ruippo et al., 2022). L\u2019objectif ? Encourager des choix plus durables. Mais qu\u2019est-ce qu\u2019un emballage durable ? <\/span><\/p>\nIl n\u2019existe pas de d\u00e9finition universelle. Les chercheurs s\u2019accordent \u00e0 dire qu\u2019un emballage durable doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res techniques, \u00e9conomiques, environnementaux et sociaux (D\u00f6rnyei et al., 2023 ; Sastre et al., 2022). <\/span>Cette absence de consensus complique la t\u00e2che des producteurs, qui doivent jongler entre performance, co\u00fbt, impact \u00e9cologique et attentes du march\u00e9<\/span>.<\/span><\/b> La prise de d\u00e9cision devient alors un v\u00e9ritable d\u00e9fi. Choisir le bon mat\u00e9riau d\u00e9pend du produit \u00e0 emballer, des contraintes logistiques, des r\u00e9glementations, et m\u00eame de la pression des consommateurs. Il n\u2019y a pas de solution parfaite, seulement des compromis (Kripalani et al., 2025 ; Pruess & Garrett, 2025).<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Curieusement, la recherche s\u2019est surtout int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 ce que pensent les consommateurs des emballages durables, et beaucoup moins \u00e0 la mani\u00e8re dont les producteurs prennent leurs d\u00e9cisions (Weinrich et al., 2024; Wandosell et al., 2021)<\/span>.<\/span><\/b> Deux approches dominent donc dans la recherche. L\u2019approche normative propose des crit\u00e8res id\u00e9aux pour guider les choix. L\u2019approche descriptive observe comment les d\u00e9cisions sont r\u00e9ellement prises, souvent de mani\u00e8re d\u00e9sorganis\u00e9e ou influenc\u00e9e par des facteurs internes et externes. Cependant, jusqu\u2019ici, la recherche a surtout privil\u00e9gi\u00e9 l\u2019approche normative, en supposant que les producteurs suivent des recommandations id\u00e9ales (De Koejer et al., 2017). Or, en r\u00e9alit\u00e9, les d\u00e9cisions sont bien plus complexes.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>C\u2019est pourquoi une question\u00a0reste\u00a0essentielle :\u00a0Comment les producteurs canadiens choisissent-ils r\u00e9ellement leurs emballages durables dans le cadre de la REP ?\u00a0Et\u00a0elle ouvre la voie \u00e0 d\u2019autres interrogations : <\/span><\/p>\n\n- le type de mat\u00e9riau influence-t-il fortement leurs d\u00e9cisions ? <\/span><\/li>\n
- Quels facteurs internes et externes motivent leurs choix ? <\/span><\/li>\n
- Quels sont les profils de producteurs les plus enclins \u00e0 adopter des solutions durables ? <\/span><\/li>\n<\/ol>\n
En attendant les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude canadienne en cours sur ces questions, une recherche men\u00e9e en Europe, principalement en Allemagne, en Autriche, en Espagne et au Portugal (Weinrich et al., 2024), apporte quelques r\u00e9ponses au secteur alimentaire.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![](\"https:\/\/ponddeshpande.ca\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/GH-Webpage-Graphics-18-scaled.jpg\" "\\"GH")
<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>Oui, le type de mat\u00e9riau influe fortement sur les d\u00e9cisions des producteurs. Les crit\u00e8res tels que la recyclabilit\u00e9, la r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de mat\u00e9riau utilis\u00e9e et l’utilisation de mat\u00e9riaux mono et compostables sont des pr\u00e9occupations majeures.<\/span><\/b> Cependant, ces crit\u00e8res environnementaux sont souvent subordonn\u00e9s \u00e0 des consid\u00e9rations \u00e9conomiques, telles que le co\u00fbt des mat\u00e9riaux et la compatibilit\u00e9 avec les machines existantes.<\/span> <\/span><\/p>\nDes facteurs internes et externes motivent les choix des producteurs. Les facteurs internes incluent la relance ou le lancement de nouveaux produits, la compatibilit\u00e9 avec les machines existantes, et les co\u00fbts d’investissement. Les facteurs externes comprennent les conditions du march\u00e9 (disponibilit\u00e9 des alternatives), les demandes des parties prenantes pour des emballages durables, les incertitudes li\u00e9es aux exigences l\u00e9gales futures, et les suggestions des fournisseurs d’emballages.<\/span> <\/span><\/p>\nEnfin, les profils de producteurs les plus enclins \u00e0 adopter des solutions durables sont les suivants. Les entreprises qui disposent de processus d\u00e9cisionnels structur\u00e9s et de crit\u00e8res clairs pour \u00e9valuer les options d’emballage semblent plus enclines \u00e0 adopter des solutions durables. Les entreprises dot\u00e9es d\u2019\u00e9quipes multidisciplinaires et d\u2019une forte implication de la direction dans les d\u00e9cisions strat\u00e9giques sont \u00e9galement mieux positionn\u00e9es pour int\u00e9grer des pratiques d\u2019emballage durables.<\/span><\/b> Cependant, les petites et moyennes entreprises (PME) peuvent rencontrer des d\u00e9fis suppl\u00e9mentaires en raison de ressources limit\u00e9es et d’une d\u00e9pendance accrue aux fournisseurs d’emballages pour des informations et des solutions.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/b> <\/span><\/p>\nDe Koeijer, B., De Lange, J., & Wever, R. (2017). <\/span>Desired, perceived, and achieved sustainability: Trade-offs in strategic and operational packaging development. Sustainability, 9(10), 1923.<\/span> <\/span><\/p>\nD\u00f6rnyei, K. R., Uysal-Unalan, I., Krauter, V., Weinrich, R., Incarnato, L., Karlovits, I., … & Corredig, M. (2023). Sustainable food packaging: An updated definition following a holistic approach. Frontiers in Sustainable Food Systems, 7, 1119052.<\/span> <\/span><\/p>\nKripalani, M., Gajjar, H., & Kumar, B. (2025). Implementing Extended Producer Responsibility in Organizations: A Bibliometric Review. Business Strategy and the Environment, 34(3), 3141-3176.<\/span> <\/span><\/p>\nPruess, J. T., & Garrett, R. D. (2025). Potential effectiveness of extended producer responsibility: An ex-ante policy impact analysis for plastic packaging waste in Belgium, France, and Germany. Resources, Conservation and Recycling, 219, 108297.<\/span> <\/span><\/p>\nRuippo, L., Koivula, H., Korhonen, J., Toppinen, A., Kylkilahti, E. (2022). Innovating for sustainability: attributes, motivations, and responsibilities in the Finnish food packaging ecosystem. Circ Econ Sustain 1\u201319, 2022 Oct 18.<\/span> <\/span><\/p>\nSastre, R. M., de Paula, I. C., & Echeveste, M. E. S. (2022). <\/span>A systematic literature review on packaging sustainability: contents, opportunities, and guidelines. Sustainability, 14(11), 6727.<\/span> <\/span><\/p>\nWandosell, G., Parra-Mero\u00f1o, M. C., Alcayde, A., & Ba\u00f1os, R. (2021). Green packaging from consumer and business perspectives. Sustainability, 13(3), 1356.<\/span> <\/span><\/p>\nWeinrich, R., Mielinger, E., Krauter, V., Arranz, E., Hurtado, R. M. C., Marcos, B., … & Herbes, C. (2024). Decision-making processes on sustainable packaging options in the European food sector. Journal of Cleaner Production, 434, 139918.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>
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Les emballages durables dans les d\u00e9cisions des producteurs canadiens<\/span><\/span><\/p>\n Ce blog est r\u00e9dig\u00e9 par Kadia G. Aka, professeure agr\u00e9g\u00e9e en gestion \u00e0 l’Universit\u00e9 de Moncton, au Nouveau-Brunswick, au Canada.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n Chaque jour, des millions de produits sont emball\u00e9s avant d\u2019arriver entre nos mains. Mais que deviennent ces emballages une fois jet\u00e9s ? <\/span>Au Canada, les chiffres sont alarmants : en 2019, 2,3 millions de tonnes de plastique ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour des emballages, soit pr\u00e8s de 37 % de l\u2019ensemble des plastiques mis sur le march\u00e9 (Statistique Canada, 2023)<\/span><\/b>1<\/span><\/b>.<\/span><\/b> Et pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des d\u00e9chets plastiques jet\u00e9s cette ann\u00e9e-l\u00e0 provenaient d\u2019emballages, dont 70 % sous forme de pellicules plastiques. Face \u00e0 cette r\u00e9alit\u00e9, le gouvernement canadien et les gouvernements provinciaux ont mis en place des mesures visant \u00e0 responsabiliser les producteurs. C\u2019est le principe de la Responsabilit\u00e9 \u00c9largie des Producteurs (REP) : les entreprises doivent d\u00e9sormais g\u00e9rer l\u2019ensemble du cycle de vie de leurs emballages, de la conception \u00e0 l\u2019\u00e9limination (Ruippo et al., 2022). L\u2019objectif ? Encourager des choix plus durables. Mais qu\u2019est-ce qu\u2019un emballage durable ? <\/span><\/p>\n Il n\u2019existe pas de d\u00e9finition universelle. Les chercheurs s\u2019accordent \u00e0 dire qu\u2019un emballage durable doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res techniques, \u00e9conomiques, environnementaux et sociaux (D\u00f6rnyei et al., 2023 ; Sastre et al., 2022). <\/span>Cette absence de consensus complique la t\u00e2che des producteurs, qui doivent jongler entre performance, co\u00fbt, impact \u00e9cologique et attentes du march\u00e9<\/span>.<\/span><\/b> La prise de d\u00e9cision devient alors un v\u00e9ritable d\u00e9fi. Choisir le bon mat\u00e9riau d\u00e9pend du produit \u00e0 emballer, des contraintes logistiques, des r\u00e9glementations, et m\u00eame de la pression des consommateurs. Il n\u2019y a pas de solution parfaite, seulement des compromis (Kripalani et al., 2025 ; Pruess & Garrett, 2025).<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Curieusement, la recherche s\u2019est surtout int\u00e9ress\u00e9e \u00e0 ce que pensent les consommateurs des emballages durables, et beaucoup moins \u00e0 la mani\u00e8re dont les producteurs prennent leurs d\u00e9cisions (Weinrich et al., 2024; Wandosell et al., 2021)<\/span>.<\/span><\/b> Deux approches dominent donc dans la recherche. L\u2019approche normative propose des crit\u00e8res id\u00e9aux pour guider les choix. L\u2019approche descriptive observe comment les d\u00e9cisions sont r\u00e9ellement prises, souvent de mani\u00e8re d\u00e9sorganis\u00e9e ou influenc\u00e9e par des facteurs internes et externes. Cependant, jusqu\u2019ici, la recherche a surtout privil\u00e9gi\u00e9 l\u2019approche normative, en supposant que les producteurs suivent des recommandations id\u00e9ales (De Koejer et al., 2017). Or, en r\u00e9alit\u00e9, les d\u00e9cisions sont bien plus complexes.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> C\u2019est pourquoi une question\u00a0reste\u00a0essentielle :\u00a0Comment les producteurs canadiens choisissent-ils r\u00e9ellement leurs emballages durables dans le cadre de la REP ?\u00a0Et\u00a0elle ouvre la voie \u00e0 d\u2019autres interrogations : <\/span><\/p>\n En attendant les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude canadienne en cours sur ces questions, une recherche men\u00e9e en Europe, principalement en Allemagne, en Autriche, en Espagne et au Portugal (Weinrich et al., 2024), apporte quelques r\u00e9ponses au secteur alimentaire.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Oui, le type de mat\u00e9riau influe fortement sur les d\u00e9cisions des producteurs. Les crit\u00e8res tels que la recyclabilit\u00e9, la r\u00e9duction de la quantit\u00e9 de mat\u00e9riau utilis\u00e9e et l’utilisation de mat\u00e9riaux mono et compostables sont des pr\u00e9occupations majeures.<\/span><\/b> Cependant, ces crit\u00e8res environnementaux sont souvent subordonn\u00e9s \u00e0 des consid\u00e9rations \u00e9conomiques, telles que le co\u00fbt des mat\u00e9riaux et la compatibilit\u00e9 avec les machines existantes.<\/span> <\/span><\/p>\n Des facteurs internes et externes motivent les choix des producteurs. Les facteurs internes incluent la relance ou le lancement de nouveaux produits, la compatibilit\u00e9 avec les machines existantes, et les co\u00fbts d’investissement. Les facteurs externes comprennent les conditions du march\u00e9 (disponibilit\u00e9 des alternatives), les demandes des parties prenantes pour des emballages durables, les incertitudes li\u00e9es aux exigences l\u00e9gales futures, et les suggestions des fournisseurs d’emballages.<\/span> <\/span><\/p>\n Enfin, les profils de producteurs les plus enclins \u00e0 adopter des solutions durables sont les suivants. Les entreprises qui disposent de processus d\u00e9cisionnels structur\u00e9s et de crit\u00e8res clairs pour \u00e9valuer les options d’emballage semblent plus enclines \u00e0 adopter des solutions durables. Les entreprises dot\u00e9es d\u2019\u00e9quipes multidisciplinaires et d\u2019une forte implication de la direction dans les d\u00e9cisions strat\u00e9giques sont \u00e9galement mieux positionn\u00e9es pour int\u00e9grer des pratiques d\u2019emballage durables.<\/span><\/b> Cependant, les petites et moyennes entreprises (PME) peuvent rencontrer des d\u00e9fis suppl\u00e9mentaires en raison de ressources limit\u00e9es et d’une d\u00e9pendance accrue aux fournisseurs d’emballages pour des informations et des solutions.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div> R\u00e9f\u00e9rences<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n De Koeijer, B., De Lange, J., & Wever, R. (2017). <\/span>Desired, perceived, and achieved sustainability: Trade-offs in strategic and operational packaging development. Sustainability, 9(10), 1923.<\/span> <\/span><\/p>\n D\u00f6rnyei, K. R., Uysal-Unalan, I., Krauter, V., Weinrich, R., Incarnato, L., Karlovits, I., … & Corredig, M. (2023). Sustainable food packaging: An updated definition following a holistic approach. Frontiers in Sustainable Food Systems, 7, 1119052.<\/span> <\/span><\/p>\n Kripalani, M., Gajjar, H., & Kumar, B. (2025). Implementing Extended Producer Responsibility in Organizations: A Bibliometric Review. Business Strategy and the Environment, 34(3), 3141-3176.<\/span> <\/span><\/p>\n Pruess, J. T., & Garrett, R. D. (2025). Potential effectiveness of extended producer responsibility: An ex-ante policy impact analysis for plastic packaging waste in Belgium, France, and Germany. Resources, Conservation and Recycling, 219, 108297.<\/span> <\/span><\/p>\n Ruippo, L., Koivula, H., Korhonen, J., Toppinen, A., Kylkilahti, E. (2022). Innovating for sustainability: attributes, motivations, and responsibilities in the Finnish food packaging ecosystem. Circ Econ Sustain 1\u201319, 2022 Oct 18.<\/span> <\/span><\/p>\n Sastre, R. M., de Paula, I. C., & Echeveste, M. E. S. (2022). <\/span>A systematic literature review on packaging sustainability: contents, opportunities, and guidelines. Sustainability, 14(11), 6727.<\/span> <\/span><\/p>\n Wandosell, G., Parra-Mero\u00f1o, M. C., Alcayde, A., & Ba\u00f1os, R. (2021). Green packaging from consumer and business perspectives. Sustainability, 13(3), 1356.<\/span> <\/span><\/p>\n Weinrich, R., Mielinger, E., Krauter, V., Arranz, E., Hurtado, R. M. C., Marcos, B., … & Herbes, C. (2024). Decision-making processes on sustainable packaging options in the European food sector. Journal of Cleaner Production, 434, 139918.<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>\n
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